Se encontró granos dañados por hongos, calor, roedores y humedad.
Redacción EntreMes / info@entremespanamaoeste.com
Un total de 57 marcas de arroz no cumplen con la calidad según lo establecido en el reglamento técnico DGNTI-COPANIT 75-2002, informó Jorge Quintero administrador de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).
Estos resultados preliminares abarcan 23 empresas verificadas al 18 de agosto de 2022, entre ellas: 15 molinos, 6 supermercados y 2 distribuidoras, y es parte de un análisis que aún no ha concluido, agregó Quirós.
De acuerdo al departamento de Metrología de la Acodeco, de 63 marcas de arroz (35 especial y 28 de primera), solo una marca de arroz especial y cinco de primera, cumplieron con las pruebas de calidad.
La norma vigente indica que el arroz especial debe contener como mínimo 94.5% de granos enteros, 5% de granos quebrados y 0.5% de arrocillos. El arroz de primera, un 70% de granos enteros, 25% de granos quebrados y un 5% de arrocillos. El de segunda, un 55% de granos enteros, 30% quebrados y 15% de arrocillos.
Sobre la calidad del grano, se verificó la cantidad de granos rojos, amarillos, yesosos, semillas objetables y granos dañados por hongos, calor, insectos, roedores, humedad o cualquier daño que altere la apariencia normal. Igualmente, se revisó que el largo del grano que anuncia el proveedor, en el etiquetado fuera el indicado.
Igualmente los empaques de arroz pilado deben tener impreso, claramente datos como la fecha de vencimiento, el peso, el tipo de calidad y la cantidad de los granos enteros y quebrados que debe contener. No debe notarse la presencia de elementos extraños, como insectos, piedras entre otros.
Lista proporcionada por ACODECO, revela las marcas de arroz que incumplen con calidad.
